廚房餐廳里邊洗碗洗鍋出現的廢水,里邊含有許多油脂,要是沒有隔油池,也就是油水分離器,把油分離開來,直接排到下水管道話,一二個月下水管道便會阻塞,要去找人通,每一次耗費許多,又麻煩又花錢,尤其是冬季的情況下更加是容易阻塞。
換句話說,廚房餐廳中的廢水,也需要歷經加工處理后,達到相應的標準規定才可以排出到下水管道里邊,假如直接排出是不可以的,現階段這個標準規定是《污水綜合相關排放標準》GB8978-1996,檢驗項目主要是看動植物油含的含量不可高于相應標準規定,三級,二級還有一級標準規定分別是100mg/L,15mg/L還有10mg/L,綠色環保規定要求更高的,會檢驗SS等項目。